De Afghaanse keuken staat centraal
De menukaart van Sarban Utrecht draait helemaal om de smaken uit Afghanistan. Denk aan kruidige rijstschotels, geurige stoofgerechten en frisse yoghurtsauzen.
- Mantu, een soort gestoomde deegbuideltjes gevuld met gekruid gehakt
- Kabuli Palaw, een rijstschotel met lamsvlees, rozijnen en wortel
Groenten spelen een belangrijke rol, net als verschillende kruiden. Deze zorgen samen voor een smaak die anders is dan je misschien gewend bent bij andere wereldkeukens. De keuken van Sarban Utrecht maakt vegetarische en veganistische opties makkelijk en aantrekkelijk. Of je nu grote trek hebt of zin in een lichte maaltijd, er is voldoende keuze.
Warme gastvrijheid bij Sarban Utrecht
Wat opvalt bij binnenkomst is de vriendelijke ontvangst. De medewerkers willen alle gasten het gevoel geven dat ze welkom zijn. In de Afghaanse cultuur is gastvrijheid heel belangrijk, en dat voel je terug in het restaurant. Je wordt geholpen bij het kiezen van gerechten en krijgt uitleg over de smaken. Het delen van eten is een groot onderdeel van de ervaring bij Sarban Utrecht. Daarom kun je kiezen voor een ‘shared dining’ menu. Hierbij worden verschillende hapjes en schotels op tafel gezet, zodat iedereen samen kan proeven. Dit maakt het gezellig en zorgt voor veel variatie.
Lekker uit eten op een bijzondere locatie
Het restaurant ligt aan het levendige Ledig Erf in Utrecht, een bekende plek in de stad. De inrichting is warm en kleurrijk. Sierkussens, oosterse tapijten en mooie lampen geven het geheel een huiselijke sfeer. Het voelt alsof je even op reis bent, zonder dat je de stad uit hoeft. In de zomer kun je ook buiten zitten. Het terras kijkt uit over het plein en is een fijne plek om samen van de zon te genieten. De omgeving is goed bereikbaar met het openbaar vervoer, maar parkeren in de buurt kan ook.
Duurzaamheid en lokale samenwerking
Sarban Utrecht zet zich in voor duurzaamheid. Er wordt zoveel mogelijk gewerkt met verse, lokale producten. Dit betekent dat veel groenten en andere ingrediënten uit de regio komen. Het restaurant let op verspilling door goed te plannen en restjes te verwerken in bijvoorbeeld lunchgerechten. Ook worden lokale leveranciers gesteund door bij hen inkopen te doen. Sommige gerechten wijzigen af en toe, zodat er altijd gewerkt wordt met seizoensproducten. Het respect voor ingrediënten en de herkomst ervan zie je terug in de zorg waarmee alles wordt klaargemaakt.
- Verse, lokale producten worden zoveel mogelijk gebruikt
- Verspilling wordt beperkt door goed te plannen en restjes te verwerken in lunchgerechten
- Lokale leveranciers worden gesteund door inkopen bij hen te doen
- Gerechten wisselen af met seizoensproducten
Veelgestelde vragen over Sarban Utrecht
Is Sarban Utrecht geschikt voor vegetariërs en veganisten?
Sarban Utrecht heeft veel vegetarische en veganistische gerechten op de kaart. Zo zijn er verschillende rijstschotels en groentegerechten die zonder dierlijke producten worden bereid.
Kan ik bij Sarban Utrecht terecht met een groep?
Het restaurant is geschikt voor groepen. Je kunt speciale arrangementen reserveren waarbij iedereen allerlei verschillende gerechten kan proeven. Dit is een fijne manier om samen te eten.
Moet ik reserveren bij Sarban Utrecht?
Reserveren is niet altijd verplicht, maar wel handig. Vooral op drukke avonden of in het weekend is het verstandig om van tevoren een tafel te boeken om zeker te zijn van een plek.
Wat voor gerechten kan ik verwachten in een Afghaans restaurant als Sarban Utrecht?
Je kunt bij Sarban Utrecht genieten van gerechten zoals lamsstoofpot, gevulde deegbuidels, geurige rijst met kruiden, verschillende groenteschotels en frisse yoghurtsauzen. Het gebruik van kruiden en specerijen geeft de gerechten een bijzondere smaak.
Is het mogelijk om af te halen of te laten bezorgen bij Sarban Utrecht?
Sarban Utrecht biedt de mogelijkheid om gerechten af te halen. Je kunt je bestelling telefonisch plaatsen en op een afgesproken tijd ophalen in het restaurant.